For You

ふじな亭

松江に
無事到着して

翌日
義母を連れて
食事

うなぎはあきらめて
私は
しまね和牛あぶり重

奥様
蟹あん釜焼き御飯

義母はいつもの
天ぷら御前です。
画像なし(;^_^A

楽しみもないとねー
たいへんですけん(*^。^*)


いつも、ご訪問
だんだん・・です。

あげですけん
そげだがー
だんだんだんだん・・・etc

まつえの方言は好きです。

美味しくなりますように。

菊芋の味噌漬け

岩手県より
菊芋を１０kg仕入れました(*^-^*)

ブロ友さんに教えて頂きました

菊芋3kgを味噌漬けに使用します
味噌は３kg
酒粕を1.2㎏
三温糖600g
味醂300g



味噌はネットで購入
酒粕はいろいろあってよく分からないので
ゆめタウン出雲で見つけた400gの物を使用
菊芋は土付きの物を購入

菊芋1kg分の味噌漬け↓
どのくらいで食べることができるのか分かりません(^^ゞ
小さい菊芋をカットしないで入れたので
1か月くらいしたら味見をする予定です


残りの
約7㎏の菊芋は
プランターで保存して掘り出しては
ボチボチ食べていきます



話は変わりますが

土江さんの津田カブ漬け

津田かぶ　ぬか漬
が大好きです(*^-^*)



いつも
ご訪問＆イイネ・有難う御座いますm(__)m

明日から松江・・・寒いかな~

気になっていたパン屋さん

「木になっていたパン屋」ではないですよって・・・(-_-;)

今回の松江　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Twitterで
ず～っと気になっていたパン屋さん

Kitchen Okadaさん

ようやく行くことができました。

午前中

駐車場は、次から次と車の出入りが激しいです。

入って驚いたのは、パンの種類の多さw(ﾟoﾟ)w

どれもこれも美味しそうで・・・

どれを選んでよいのか？迷ってしまいます。

次から次といろいろ焼きあがってくるので

目移りして選べなくなりますよ(笑)

食パン2種類
これは、高知に帰る日に買いました。

丸ごと2本
Twitterでだいたいの時間を連絡したら
予約で取り置きしといてくれました・・・嬉しいですね(#^.^#)
焼き上がりのホヤホヤを高知まで持ち帰りました。

キッチンブレッド

無添加北海道全粒粉食パン

写真にはないのですが、
紅茶のアップルなんとやら？・・・笑
食べてしまってわからない・・・(^^;
（生地に紅茶とリンゴが入っている）
これも美味しかった。

いつも鳥取花回廊に行く時は、珈琲館のモーニング無しなので、
少し買って、行く行く食べました。

小腹がすいた時にと思って買ったのですが、
わりとお腹が満たされます↓

私のお気に入り
これ！パストラミビーフとオニオンマリネのサンド
美味しかったので帰る日も購入

↓2点は妻のお気に入り
アボカドディップとハーブチキンのサンド

蒸し鶏と青じそジュレの黒ゴマパンサンド

しまね和牛ハンバーガー
大手のハンバーガーチェーンの物とは
全く違います！

これは
The　肉！です
笑

私の大好きなカレーパン

エビとアボカドのゴボウクリームサラダ
これも私のお気に入り

義母の好きな
メロンパン

ほんのり塩味
塩パン
妻はなぜか？好きみたい・・・。

これも義母の好きな
苺ジャムパン

菓子パンの中で
妻と義母がとても気に入っていた
練乳みるくのヴィエノワピーナッツクリームのヴィエノワ
私の口には入りませんでした

義母の好きな
アンパン

と！
いろいろ買いましたが
まだまだ食べてみたいパンがい～っぱい！
次に行った時
1番初めに買いたいパンは
クルミのクロッカン
これは
じぇったい食べる！

まだまだホームページに載っていない
美味しそうなパンがいっぱいあるので
次回に！

松江の楽しみが一つ増えました。

パンの画像はキッチンおかださんのを
お借り致しました。

頂き物

先日、仕事に行って
お客様よりたくさん頂きました。

カニとバイ貝です。

一度に食べきれないので、活きているカニさんは冷凍庫に。

小さいカニを
唐揚げ用に調理して冷凍していた物も頂きました。
↓

バイ貝です。
ちょっぴり小粒ですがたくさん・・・。
ありがとうございました。

美味しかったです。

お肉と革のベルト

先月、松江に行った帰り
JAが経営する「ステーキハウス萌美野」で食べてきました。
すご～く遠回りでしたが・・・笑無難なお勧めで。しまね和牛の柔らかさと肉の美味しさを堪能しました。 私↓
そして、今月初め急遽松江に。

ヘルパーさんから電話で、「薬が5日分足りないようなので来て頂けますか？」

んん！！薬飲み過ぎたんですかね～・・・。
とにかく予定より早いですが、荷物もそこそこに松江へ出発。
次の日、病院でヘルパーさんの偉い方が私たちを待っていたようで・・・。

「申し訳ありません。他のヘルパーが所持していたようで私の確認ミスでした。」
とのこと。

義母が薬飲み過ぎたか？管理ができないでしょ！って少し怒ってしまいましたが、
そこは・・・しらんぷり（笑）
まあ、あって良かったです。

今後は、ヘルパーさんが来た時に薬をチェックすることで、
様子を見ることにしました。





で！落ち着いたところで「ふじな亭」で食事
美味しいお肉と上品ないろいろを堪能しました。
箸で軽く切れるお肉は素晴らしかったです。








話はガラッと変わりベルトをオークションで買いました。

色が変わるまで時間が掛かりそうなので、染色を試みました。

バックルは①

先端形状はA

わさび色を選択して3回くらい塗り重ねました。
思った色と少し違いますが
まあ・・・いいでしょう

実は
先月から行方不明なんです。
MARVELETS（マ－ヴェレッツ）のベルト
リンク先は失くしたカーキ色ではありませんが形は同じです。


何処に置いたのか？
凄く落ち込んでいたのですが
このベルトで代用しようと思って・・・。

黒は在庫があったので
買ったのですが、
黒ですからね～
あまり芸がないんですよね。

これは厚みが６ｍｍなので
凄くゴッツイです。

５ｍｍの物をあと２本追加購入して
色を変えて楽しみたいと思います。
そのうち
MARVELETS（マ－ヴェレッツ）のベルト出てこないかな～・・・。
と！安易な考えです。

日本一のサラダ？

大きくCMしていたので、すご～く美味しいのだろうと食べてみました。




　　　↓こんなチラシもあったり・・・。
日本一のサラダに選ばれた


感想はガッカリなお味で・・・。
私たちの味覚がおかしいのかも？と思いました。
トマトの味がない・酸味も甘みも・・・。
あまりにもショックだったので、問い合わせてみたところ

「店舗で確認をしたところ　
原料であるトマトの味に少しバラつきがあることがわかりました。」とのことでした。

この商品に限って！バラツキがあってはいけませんよね～

この辺では、チョッといいものを置いてあるスーパーなので（その分価格は少し高い）期待していたのです。
先日買った「ちょっぴり贅沢トマト」は、ちょっぴりお高いですが凄く美味しかったんです。
うん！さすがやね～って話していたんですよ。

「是非もう一度、ご賞味下さい」と連絡があったので、
期待してもう一度、食べてみます。

カプリチョーザ

もういちど

いきたいな・・・と！思わせる笑顔
本人の承諾を得ているので、思いっきりど！UPです(*^o^*)

奥さんとのツーショットですが、
奥さまが拒否されたのでカットしました。m(_ _)m


イオンモール高知店

みしぇるさん(*^_^*)




初めて入ったお店ですが、とても笑顔が可愛く、元気良く
接客態度や応対も、的確で好感が持てました。
お店に彼女が一人いるだけで、随分と印象が良くなりますね。



料理ですが、
初めてのお店は、分からないのでセットメニューを注文

いろいろ親切な説明とアドバイス

飲み物：私はジンジャーエール



サラダ：彩り野菜のガーデンサラダ
いつも食べてから気が付く写真撮影(笑)


ここに、
ブルスケッタ
？？？があったのですが、
一口で食べてしまった為、画像なしです(汗)

パスタ：彼女のお勧めの
ボルチーニ茸とシメジのクリームソース



ピッツア：定番のマルゲリータ
オーリオ・アル・ペペロンチーノ


食後の珈琲付き

食べ終わったあと・・・ちゃんと追加注文のセールスも忘れないみしぇるさん

おやつにブルーベリパンケーキを食べ損ねていた奥さんは思わず

にっこり(⌒v⌒)

別腹注文



机が少し狭い気がしましたが、隣の机をくっつけてくれたみしぇるさん
左一番奥の席でした。

まとめて食

8日の金曜日から男の食しています(笑)

最初に、ブロッコリーとケンサキイカの塩コショウ・オリーブオイル炒め
ブロッコリーは固めの下茹でをしています。
塩コショウは控えめにします。
ブロッコリーに塩味が少し付いています。
初めての組み合わせでしたが、絶品！でした。
ブロッコリーとイカの甘いハ～モニ～＼◎(*＾●＾*)◎／

玉子焼きは、ネギ＋マルテン・すき焼きわりした入り


今回も自分で好評のイカぬた


茶色一色
エリンギのオーブントースターチン炒め(笑)味付けなし
いつもはポン酢で食べるのですが、今回は炒めたタマネギと一緒に食べました。
タマネギは中1個をゆっくり炒めて、エバラ黄金の味中辛をかけてサッと炒めてできあがり。
トリ肉もオーブントースターステーキペッパー15分チン焼き


良く育ってる自家製セロリ
このところ凄い成長ぶり・・・がんばって食べないと(笑)


この白い物体の正体は？
二人前の甘酒です（*´▽｀*）
寒い時に買っていたのですが、冷蔵庫に眠っていました(汗)
粉末生姜を入れて甘さ控えめに作りました。




私一人だと適当に食べるのですが、年老いた父にも・・・なので。
まあ何とか食べてくれているのでいいかな。

自分以外の人に料理を作るって大変ですね。
普段当たり前のように時間が来たらテーブルに向かうのですが、
つくづく感心。
そして、感謝しないとね。

海のとり

お分かりのようにシーチキンです（笑）
レタスにシーチキンそれにだし醤油を少しかけたのち
イタリアンセパレートドレッシングをかけます。
だし醤油とドレッシングのバランスは各自の好みですが、
私はこれでご飯が進む進む＼(^Q^)／



今日はぶえん鰹も

私の解凍方法は、ボールに袋ごと入れチョロチョロ流水解凍です。
10～15分その間に「つま」を作ります。
表面が少し解けてきたら、封を開けキッチンペーパーの上に。
余分な水分を綺麗に拭き取ります。
この時点ではまだ固いですが、何とか切っていきます。
芯の方はまだ凍ってます。
この状態で、つまの上に乗せて表面を見ながら全面が解けそうかな～っていう時が、
食べごろです＼(^Q^)／
このタイミングが面倒ですが、美味しく食べる秘訣ですね。

Ｃｈｉｅさんはそろそろ食べている頃かな？



たまご焼きも

これの味付けは、以前紹介した、「すき焼のわりした」を入れるだけ。
簡単で意外と美味しい。

ついでにいつもの朝食も


ヨーグルト、調整豆乳＋青汁の粉末、トーストです。
普段は「せとか」無しです（笑）

明日1日でようやく開放されます。
さあー明日は何食べようかな？

とり＆とり

今日は、オーブントースターで焼くだけ。
得意のステーキペッパー味

てんこ盛りの野菜の布団の上にシンプルに焼かれたチキン（笑）



そして、玉ネギとトリ＆塩コショウのスープ
このシンプルな味
むか～し母が作ってくれたんです。



いつもお世話になっているこれ！


今日はデザートに「せとか」が登場です＼(^o^)／
香我美町山北の「ハウスせとか」です。
山北のみかんは美味しく一度食べると絶対リピートしますョ。

この「せとか」1箱に10個の2Lサイズなので少しずつ食べます。
味はもちろんジューシーで濃厚＼(^Q^)／糖度13-15度
ほんとは全部食べたいんだけど・・・果糖がね～(:><:)自粛です。



キットカットは京都・太秦（姉）のお土産です。

と～ってもデリシャス～
抹茶とチョコ相性バッチリやね。
し・し・しまった・・・もっと味わって食べれば・・・。
・・・1個６８ｋカロリー
包装紙に書かれているとこれも自粛（涙）